云南省高校云南特色植物多糖工程研究中心于2019年7月1日获得云南省教育厅第七批云南省高校工程研究中心立项，由药学院药剂学学科方向带头人陈彤教授组建，团队主要成员12名，其中正高5名，副高5名，中级2名。对云南特色植物资源的深度开发利用是云南省高校云南特色植物多糖工程研究中心的宗旨。
多糖是构成生命的四大基本物质之一，具有多靶点、多个作用部位及多种药理活性，且几乎无毒，因此，多糖研究一直是热点，但多糖是大分子物质，结构复杂，结构解析难度大，制约了多糖构效关系及作用机制研究。
三七多糖是云南省高校云南特色植物多糖工程研究中心首个研发的植物多糖。本研究以水提醇沉法从工业三七药渣中提取三七粗多糖，采用树脂分离技术对三七粗多糖进行纯化，通过硫酸蒽酮法、间羟基联苯法、HPGPC法、HPAEC法、甲基化反应、ATR FT-IR法和SEM对各三七多糖组分理化性质及结构进行分析。
药效学研究发现三七多糖具有提高免疫力、促进干细胞增殖、联合化疗药物可提高抑瘤率并对骨髓抑制小鼠造血功能具有保护作用、吸湿、保湿、抗氧化、抗疲劳及延缓衰老的作用，且无毒。
三七多糖具有抗氧化能力，并具有吸湿和保湿性能，是极佳的牙膏添加成分，以球形二氧化硅为摩擦剂，将PNPS、单氟磷酸钠、虾青素微囊粉作为功效成分，中心现已完成开发具有双重抗氧化效果，膏体橙色透明、护龈洁齿的牙膏产品，此款产品已实现技术转让。
图1 牙膏出锅的状态 图2 牙膏挤出的状态 图3 牙膏泵式包装 图4 技术开发转让合同
