“舌尖上的后勤”职工厨艺大赛

为了展示后勤职工的多才多艺,后勤中心于2018年1月12日,在呈贡东校区学生餐厅汇善园,举办了以“舌尖上的后勤”为主题的职工厨艺大赛。

此次参赛职工共有33人,分为专业组和业余组,参赛菜品共计37份。其中,专业组15人是由后勤中心各部门推送的厨师选手;业余组18人是各工会小组推选的职工代表。选手们选择的食材丰富多样,囊括了海鲜类、禽类、鱼类、肉类、面点类及印度食材。专业选手从刀功上、打荷上精益求精,火候上蒸、炒、烹、炸轮番上场;业余组选手也不甘示弱把自家最拿手的菜品依次展示给大家品尝,经过一阵热火朝天的锅碗瓢盆交响曲后,决出了最后的胜利。专业组选手何来生的“金叶白菜”和业余组选手董亚玲的“泰式冬荫功汤”,分别获得了专业组和业余组的第一名。

此次“舌尖上的后勤”后勤职工厨艺大赛,不仅展示了后勤职工精湛的厨艺,而且给炊事员一个互相学习、共同提高的机会,同时也将会大大提高餐饮服务质量,推动我校饮食服务健康发展。

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