平政校区综合改造后,现入住学生达800人左右,用餐人数增多,对平政校区后勤综合管理部提出新的挑战。针对平政校区综合管理部办公室及食堂经营业务出现的问题,后勤中心财务部于2017年11月13日上午9:00组织了平政校区财务,办公室,食堂相关人员的业务培训。
此次培训由中心财务部部长康志红主讲,主要讲解了食堂的采购成本构成:原材料采购直接计入成本;送货挂账的主要流程;领料成本的计入方法及流程;月末厨房结余物质盘点后如何冲减本月成本;在报表上如何反映、计算毛利率、人员成本的核算等几个方面。指导食堂负责人如何看懂财务报表,利用报表信息为食堂经营管理提供有效支持。
参与培训人员都认真学习与记录,主动交流,提出问题。通过交流,使参训人员熟练掌握核算流程、方法,进一步规范财务操作流程,严格按财务制度程序办事。